マンダンはホテル仕込みのシェフ監修のレシピをご家庭にお届けしたいという想いから始まり、現在は、この食を通して様々な商品企画から商品開発、料理イベントなどにも参加しています。製造では地域資源の活用を根本に置いて食の安全性などにも配慮しています。Japanのブランドを目指し、本物を追求していくことがマンダンの目指すところです。